茶树花内含成分与茶叶基本相同，含有蛋白质、茶多糖、茶多酚、氨基酸、维生素、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)等有益成分和活性物质，这些成分对人体具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效。并且，茶树花是一种无需栽种培育、丰富且可再生的天然资源，是茶树奉献给人类的又一精华。
茶树花用途非常广泛。可将鲜花或干花，茶树花提取物，胶磨、粉碎制成原浆或复合粉，添加到食品、饮料、日用化妆品、妇女儿童卫生用品等产品中，增加产品的功能特性；还可利用分离纯化技术，提取茶多酚、茶多糖、SOD等天然活性物质，应用于医药、化工等行业。特别是茶树花抗氧化功能可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美，茶树花开的春天，有很高的工业提取和商业利用价值。茶树花农残和重金属含量低于欧盟标准，茶树花综合利用，提取液在脂多糖诱导鼠单核细胞体系中发挥NO抑制作用。茶树花粉具有高蛋白、低脂肪特点，是一种优质花粉。
一株直径80公分左右树冠的茶叶树，历经春、夏、秋三季，可以生长出2000-3000个做茶叶的营养芽，同时，又能生长3000-5000最多8000个繁殖后代的生殖花芽。随着无性繁殖技术的推广应用，茶树花，生殖花芽不必再担负繁殖后代的任务，大量的茶树花变成了与茶树芽叶争水争肥的累赘，为了保证翌年茶叶的质量和数量，茶农每年都要采取人工修剪和喷施植物生长调节剂的方法抑制茶树花的繁殖生长。
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